河南香之溢香餐饮管理有限公司
责任编辑:admin 发布时间:2021-02-20
培训项目 | 重庆麻辣小面、酸菜肉丝面、辣子鸡丁面、香菇炖鸡面、豌豆杂酱面、红烧肥肠面、红烧牛肉面、红烧排骨面、肉末麻辣面 |
培训费用 | 2000元,学习时间:3--5天左右(视个人情况而定,学会为止) |
培训内容 |
1.食材的选料、备料; 2.香辛料的选购以及预处理; 3.小面秘制酱料的熬法技巧处理方法; 4.秘制辣椒油的制作过程的注意事项; 5.工具的选用与调料的购买; 6.各种臊子的制作过程和秘制卤料包; |
上课时间 | 随到随学,一对一授课。上午8:30—12:00,下午2:30—5:30。包教包会,亲手实践。 |
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