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郑州卤肉凉菜熟食培训

责任编辑:admin 发布时间:2019-07-17



套餐
培训项目
1卤猪头肉、猪耳朵、猪蹄子、猪肝、猪心、猪尾巴、猪皮等猪肉产品  2卤烧鸡、扒鸡、虎皮凤爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡腿、麻辣鸡头  3酱牛肉;4卤豆皮,卤海带,等各种素菜;5二十种开店必备凉菜,如凉拌耳丝、姜汁变蛋、五香素鸡、豆豉辣椒圈、干煸豆角、三色蒸菜等。
培训费用 原价3800元,学习时间:7天左右(视个人情况而定,学会为止)
培训内容 1.食材的选料、备料;
2.卤肉老汤的熬法和处理方法;
3.各种秘制调料的制作工艺和配方配料;
4.红油制作过程和秘制料油;
5.卤肉的上色,保存;
6.老汤的处理和保存方法;

8.工具的购买和技术升级以及后期服务。
上课时间 随到随学,一对一授课。上午8:30—12:00,下午2:30—5:30。包教包会,亲手实践。
学习方法:
1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤工艺流程配料配方的培训;2.讲解卤菜香辛料的作用及分类、
选料与加工;3.培训卤菜高汤、卤汤的配方与制作;4.培训卤菜畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;5.培训卤菜系列荤素卤品加工的全程工艺;6.培训卤汤的保管与存放;7.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

培训保障:
1,配方不保留,毕业后无需从学校进料;
2,一份学费,允许两人同时学习,保证学有所值;
3,培训期间食宿免费,提供被褥,带简单衣物,洗涮用品即可;
4,全程亲自动手操作,直到作出成品;
5,一次性收费(包含学习过程中的所有材料费,食宿费)可签订合同;
6,不限制学习时间,根据个人情况,学会为止;
7,学成回去后,有任何问题可以随时电话指导,或来校再次免费学习
欢迎到公司现场实地考察,免费品尝,满意后再交费学习。随到随学,吃住免费,长期技术指导,免费提供技术更新配方。
学习方式:随到随学,学员在培训基地现场由专职老师一对一手把手传授,亲手操作练习,包教包会,吃住免费,时间不限、学会为止(一般6-7天)。
郑重承诺:技术免费升级,没有二次收费。
说明事项:

  1. 我们敢和任何一家比味道,我们坚决不和三无培训点没有正规公司营业执照、没有合法名称和商标、没有真正技术和师资力量)比价格,以低价吸引人,最终坑害学员。我们是正规的合法公司,诚信经营多年,可以来公司验证营业执照、税务登记、组织代码证书。
如果你只认价格,只是想节省几百元费用,那你最后损失的可不是一点点培训费。
  1. 我们崇尚踏实做人、真诚待人、讲究职业道德,凭心办事,我们的一切努力,只是为了您的满意。
  2. 我们的项目培训流程将一步到位,而绝不是让您一知半解,或坑害百姓,如果您学好了技术,赚了更多的钱,我们才有好心情,因为,我们深知:名誉比利益更重要。



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